Recetas fáciles de desayunos light

El desayuno es la comida más importante del día. Nos ayuda a tomar fuerzas y afrontar la jornada de la mejor manera posible. Pero, seamos sinceros, no siempre tenemos tiempo para desayunar como nos gustaría.

 TOSTADA  INTEGRAL DE HUEVOS REVUELTOS Y PAVO

Ingredientes:

1 rebanada de pan integral o de centeno integral

2 claras de huevo

2 lonchas de pavo

Perejil

Sal

Preparación:

Batimos las claras de huevo en un recipiente. Añadimos una pizca de sal y otra de perejil. Removemos de nuevo y tapamos el cuenco con film transparente. Metemos las claras al microondas durante un minuto a máxima potencia y unos segundos más si fuese necesario. Tostamos durante un par de minutos el pan, colocamos encima las claras y las lonchas de pavo y servimos.

PANQUEQUES DE DESAYUNO LIGHT

Unos panqueques light son de las mejores opciones, especialmente si tienes algo de tiempo para prepararlas.

Ingredientes:

2 tazas de leche vegetal

2 tazas de harina de avena

1 cucharilla de cacao en polvo puro

3 cucharillas de levadura

1 cucharilla de aceite de oliva

Preparación:

Mezcla primero la leche vegetal y el aceite y después ve añadiendo todos los demás ingredientes. Bate y mézclalo todo muy bien hasta que consigas una masa homogénea. En una sartén, ve echando con una cuchara sopera honda la cantidad de mezcla que te deje. Cuando salgan burbujas, dale la vuelta para que se haga por el otro lado. Repite todas las veces que haga falta este proceso hasta que no quede más mezcla.